か行「カリフラワー」のサプリメント用語辞典

カリフラワー ビタミンCが豊富な天然素材

カリフラワー
カリフラワーは和名では花キャベツと言い、キャベツを品種改良して作られた野菜の一種です。

 

淡色野菜なのにビタミンCが豊富に含まれていることからウイルスに対する抵抗力やコラーゲンの形成に期待が集まっています。また、カリフラワーの豊富な食物繊維がお通じのサポートにも役立ちます。

 

 

カリフラワーに含まれるビタミンCの含有量はトップクラス!
カリフラワーは淡色野菜なのに、ビタミンCの含有量はトップクラスです。
しかも、カリフラワーに含まれるビタミンCは熱に強いという特長があり、加熱による損失が少ないので、ゆでて食べてもOK!

 

ビタミンCには抗酸化作用があって、風邪やがんの予防に効果的なほか、シミやそばかすなどを防ぎ、美肌効果も期待され透明感のある肌へ導きます。さらに血液をサラサラにして血管をしなやかに保つ栄養素です。

 

カリフラワーにはイソチオシアナートというイオウ化合物も含まれています。イオウ化合物は、血液をサラサラにしたり、コレステロール値や中性脂肪値、血糖値を正常にコントロールするはたらきがあります。

 

また、カリフラワーには、がんの予防に効果がある栄養成分として、腫瘍の増殖を抑制するステロールや、発がん物質を無毒化するインドール、発がん抑制効果があるフラボノイドの仲間フェノール、がんの増殖を抑えるイオウ化合物MMTS(メチルメサネサイホスルホネート)などが挙げられます。  
カリフラワーは、がんの予防の為には、なるべく摂ってほしい食品です。 また、カリフラワーには食物繊維も豊富です。カリウムも多く含まれますので、コレステロールや血圧の低下に効果的です。

 

 

カリフラワーはたんぱく質と一緒に摂取すると良い。
カリフラワーにはビタミンCが多く含まれていますが、たんぱく質食品と一緒に摂取することで、ビタミンCも効果的に摂取できます。
これによって、ストレスの解消や美肌効果がアップします。  
また、ビタミンCとビタミンEは体内で互いに助けあるはたらきをしますので、ビタミンEの多い食品と組み合わせることで、よりいっそうの相乗効果を発揮します。

 

 

こんな人におすすめ
風邪の予防、免疫力を高めたい方。
ストレスを緩和したい方。
美肌効果を得たい方。

 

 

カリフラワーが配合されているライフプラスのサプリメント

 

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